Näringskvaliteten är i hög grad avgörande för om kosten bidrar till eller försämrar ditt välmående. När dina dagliga val främst är hälsosamma och du äter på ett balanserat sätt 85-95% av tiden, kan de återstående 5-15% vara tillåtande och lite mindre hälsosamma. Men om vardagen enbart handlar om festmåltider eller att begränsa matintaget genom en restriktiv diet, är det värt att reflektera över din inställning till mat och kostvanor.
Äter du för att leva eller lever för att äta?
Huvuddelen av kosten (ca 70-90%) bör bestå av hälsosam, varierad och färgstark mat från rena råvaror, som du njuter av och kan äta regelbundet vecka efter vecka. Det är även bra att en del av kosten (ca 5-15%) inkluderar hälsosam mat som du kanske inte älskar, men inte heller avskyr, och som är bra för hälsan. Att lära sig äta mat som gynnar hälsan, även om den inte är lika aptitretande, bidrar till att öka mångfalden i kosten.
En mindre del av kosten (5-15 %) kan bestå av livsmedel som inte nödvändigtvis är hälsosamma eller främjar idrottsprestationer, men som du ändå njuter av att äta. I praktiken är det dock bäst att begränsa "fuskdagar" till en måltid och undvika att äta sötsaker och godsaker varje dag.
Attityden till mat är det viktiga
Förutom kvaliteten på kosten spelar även din inställning till maten en betydande roll. Under en föreläsning för några år sedan presenterade en dietist resultatet från en undersökning som visade att cirka 70 % av finländska kvinnor upplevde skuld kring sin matkonsumtion, oavsett hur hälsosam eller ohälsosam maten de åt faktiskt var. Ett sådant restriktivt, stelt och stressigt förhållningssätt till maten, där varje tugga överanalyseras, är varken bra för hälsan, välmåendet eller eventuell viktminskning på något sätt.
Det mänskliga sinnet är verkligen fascinerande, när du utesluter något ur kosten, tenderar tankarna att fokusera på just det du uteslutit. Å andra sidan, om du tillåter dig själv att njuta av allt, minskar suget genast. Det är dock lättare sagt än gjort. Att tillåta sig att äta allt måste ske med gott omdöme och god balans. Att helt och hållet ge efter för varje impuls skulle inte leda till något gott. Det är därför viktigt att sätta upp vissa riktlinjer för att tillåta sig njutning. Att ha ett avslappnat förhållande till mat är inte en brist på disciplin, utan snarare en förnuftig syn på matvanor.
Stäng av autopiloten ibland
En betydande del av vår kostrelaterade beteende är automatiskt. Vi reflekterar sällan över varför vi gör vissa matval. Även när vi är i mataffären agerar vi på autopilot och väljer samma gamla, beprövade produkter. Det kan vara värt att ibland bryta detta mönster genom att stanna upp innan vi ger oss själva tillåtelse att unna oss något och fundera över om det verkligen är godsaker vi vill ha, eller om det bara handlar om en inrotad vana. Å andra sidan är det också viktigt att kolla klockan och se när vi senast åt. Orsaken till suget kan vara just där.
Anpassa ditt matintag
En stor del av en hälsosam kosthållning handlar om att äta på ett ändamålsenligt sätt. Det innebär att äta en mängd mat som passar dina individuella behov. Om du har ett fysiskt krävande arbete eller tränar mycket behöver du mer mat än någon som har ett stillasittande jobb och inte motionerar på fritiden. Att flexibelt begränsa sig innebär att du kan äta och dricka vad som helst, men i måttliga mängder. Att inte förbjuda dig själv något kan faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt. En bra tumregel är att komma ihåg att det inte är maten eller godsakerna i sig som får dig att gå upp i vikt, utan snarare överkonsumtionen av dem.
Sakta ner och var medveten om vad du äter
Numera talas det mycket om medvetet ätande. Begreppet kan låta komplicerat, men i grund och botten handlar det bara om att fokusera på ögonblicket, särskilt när det kommer till mat. När vi saktar ner tempot vid måltider blir det lättare att uppskatta smaker, dofter och presentation. Att sakta ner ätandet är också det första steget mot att äta medvetet.
Lär dig den ädla konsten att säga nej
Strävar du efter att gå ner i vikt eller äta hälsosammare är det avgörande att kunna avböja på ett vänligt men bestämt sätt. Så länge du gör det på ett artigt sätt behöver du inte oroa dig hur det kommer att tas emot. Kom dock ihåg att du inte alltid behöver tacka nej då det är viktigt att även unna sig ibland. Kosthållning handlar mycket om inställning så ha alltid en avslappnad och positiv attityd till mat!
Commenti